Natríum pýrófosfat

1,Efnaheiti:Natríum pýrófosfat

2,Sameindaformúla:Na₄P₂O_{7 ,}Na₄P₂O₇·10H₂O

3,Mólþyngd:Vatnsfrítt 265,90, dekahýdrat 446,10

4,CAS:Vatnsfrítt 7722-88-5   Decahydrate13472-36-1

5,Persóna:Decahydrate erlitlauseða hvíturkristal eða hvítt kristallað duft.Vatnsfrítt er hvítt duft. Það's leysanlegt í vatni, óleysanlegt í etanóli eða öðrum lífrænum leysum. Vatnslausn er basísk.Its' klómyndunargeta málmjóna eins ogCu²⁺, Fe³⁺, Mn²⁺ er mjög virkur.

6,Notkun:Það er notað sem gæðabætir,pHþrýstijafnari, klóbindiefni, ýruefni og bindiefni í matvælaiðnaði.Fyrir kjöt og vatnsafurðir gæti þaðbæta getu til að halda þeim mjúkum;koma á stöðugleika náttúrulegt litarefni og koma í veg fyrir tæringu fitu.Það er líka hægt að nota það í proframleiðslaaf lyftidufti og osti.

7,Pökkun:Það er pakkað með pólýetýlenpoka sem innra lag og samsettum plastpoki sem ytra lag. Nettóþyngd hvers poka er 25 kg.

8,Geymsla og flutningur:Það ætti að geyma í þurru og loftræstu vöruhúsi, haldið frá hita og raka meðan á flutningi stendur, afferma með varúð til að forðast skemmdir. Ennfremur verður að geyma það aðskilið frá eitruðum efnum.