Þekkir þú díkalíumvetnisfosfat?

Díkalíumvetnisfosfat, ólífrænt efnasamband, er hvítt kristallað eða myndlaust hvítt duft í útliti. Það er auðveldlega leysanlegt í vatni. Vatnslausnin er örlítið basísk, örlítið leysanleg í alkóhóli, rakafræðileg og sjálf-leysist upp við hærra hitastig. Hlutfallslegur þéttleiki er 2.338 og innri þurrkun sameindarinnar er breytt í kalíumpýrófosfat við 204 gráður. pH gildi einn-hundraðasta vatnslausnar er 8,9. Aðallega notað í læknisfræði, gerjun, bakteríuræktun og framleiðslu á kalíumpýrófosfati osfrv. Iðnaðarframleiðsla á díkalíumvetnisfosfati er gerð með því að hlutleysa fosfórsýru með ætandi kalíumlausn. Það er einnig hægt að fá með því að hlutleysa fosfórsýru með kalíumkarbónatlausn fyrst og hlutleysa síðan með ætandi kalíumlausn.