1, Efnaheiti: Magnesíumklóríð
2, sameindaformúla: MgCl2·6H2O
3, Mólþyngd: 203,30
4, CAS: 7791-18-6
5, Eðli: Það er hvítt flaga eða kornótt kristal. Við háan hita mun það brotna niður í vetnisklóríð og magnesíumoxíð.
6, Notkun: Það er hægt að nota til að búa til tofu (baunaost). Tófú með saltvatni (lausn af magnesíumklóríði) er mun mjúkara og ljúffengara en með gifsi. Það er einnig hægt að nota sem aukefni í matvælum í öðrum matvælaiðnaði.
7, Pökkun: Það er pakkað með pólýetenpoka sem innra lag og samsettum plastofnum poka sem ytra lagi. Nettóþyngd hvers poka er 25 kg.
8, Geymsla og flutningur: Það ætti að geyma í þurru og loftræstu vöruhúsi, haldið í burtu frá hita og raka meðan á flutningi stendur, afferma með varúð til að forðast skemmdir. Ennfremur verður að geyma það aðskilið frá eitruðum efnum.
Forskrift | GB25584-2010 | FCC VII |
Efni,w/% | 99.0 | 99.0—105.0 |
MgCl2 Stærri en eða jöfn | 46.4 | |
Ca,w/% Minna en eða jafnt og | 0.10 | ———— |
Ammóníumjón, mg/kg Minna en eða jafnt og | 50 | 50 |
Sem, mg/kg Minna en eða jafnt og | 0.5 | |
Pb, mg/kg Minna en eða jafnt og | 1 | 4 |
Súlfat (SO4), mg/kg Minna en eða jafnt og | 0.40 | 0.03 |
Óleysanleg efni,w/% Minna en eða jafnt og | 0.10 | ———— |
Litur minni en eða jafnt og | 30 | ———— |
maq per Qat: magnesíumklóríð í matvælum, Kína framleiðendur, birgjar, verksmiðju í matvælaflokki magnesíumklóríð
